Mondialisation des modes alimentaires
La mondialisation s'explique par l'explosion des échanges, elle même due à divers facteurs que nous avons étudiés en classe.
Le domaine alimentaire est bien sûr concerné: ainsi on constate avec cette carte la large diffusion de la culture "fast food" depuis les Etats-Unis, celle de la cuisine asiatique dans les pays développés et enfin les éléments essentiels de la gastronomie européenne, notamment française (les vins de qualité).
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